Мясная окрошка

Способ приготовления

Берем для мясной окрошки необходимые ингредиенты. Мясо должно быть отварным. Также отварить нужно и яйца вкрутую. Огурцы, редиску и свежую зелень промываем и обсушиваем.

Огурцы для окрошки очищаем от кожуры и нарезаем в форме соломки. С редиски срезаем хвостики, а затем нарезаем её кружочками или полукружиями.

Отварные яйца нарезаем половинками кружочков.

Отварное мясо нарезаем кубиками.

Соединяем измельченные ингредиенты в миске. Добавляем к ним рубленый свежий укроп.

Зеленый лук нарезаем, выкладываем в отдельную мисочку, добавляем соль и толкушкой растираем лук с солью, чтобы выделился сок. Затем добавляем зеленый лук ко всем остальным ингредиентам.

Заливаем ингредиенты окрошки холодным квасом.

Солим и перчим окрошку по вкусу. Добавляем сметану. Перемешиваем мясную окрошку.

Окрошка с мясом готова!