Тортилья с овощами

Способ приготовления

Лук порежьте перьями. Кабачок нарежьте полукольцами. Лук и кабачок выложите в сковороду. Посолите, поперчите и немного обжарьте на растительном масле.

Переложите подрумяненные овощи в тарелку.

Консервированную фасоль и кукурузу добавьте в разогретую сковороду. Сбрызните лимонным соком и прогрейте. Воспользуйтесь фасолью в томатном соусе.

На сухую сковороду выложите лепёшку и слегка обжарьте с двух сторон. Выложите лепёшку на рабочую поверхность, смажьте соусом. Соус может быть любым, по Вашему вкусу. В данном случае-соус кунжутный.

На соус выложите слой кабачков с луком.

Кукурузу и фасоль уложите поверх кабачков.

Разложите порезанные кружочками помидоры.

Прикройте второй половиной лепёшки.

Тортилья с овощами готова! По желанию украсьте зеленью.
Приятного аппетита!