Спагетти с соусом болоньезе

Соус болоньезе — классика итальянской кухни. Вкуснейший соус из мясного фарша с помидорами.

Лук нарезать кубиками и а разогретую сковороду влить растительное масло и обжарить нарезанный репчатый лук.

Чеснок нарезать слайсами и сразу отправить половину к луку. Пассеровать 30 секунд.

Добавить к луку мясной фарш, обжарить.

Через 4 минуты влить красное сухое вино и выпарить спирт.
Затем добавить томат-пасту, перемешать и уменьшить огонь.

Влить воду и дать испариться жидкости.

Заправить соус солью и перцем. Перемешать и тушить 10 минут.

Зелень укропа и лука порезать не слишком мелко.

Отварить спагетти. Откинуть спагетти на дуршлаг, закрутить с помощью вилки и выложить на тарелку.

Выложить поверх спагетти горячий соус болоньезе и можно подавать.
Всем приятного аппетита!